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L'orto in inverno: la verdura invernale, gli ortaggi invernali... lista di una decina :-)
12/11/2013 16:27
- anemonenemorosa
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L'orto in inverno: la verdura invernale, gli ortaggi invernali... lista di una d #26465
In inverno mio papà coltiva questi ortaggi che si possono cucinare quindi anche in inverno; stanno all'aperto, senza protezioni, né accorgimenti particolari.
Nota bene che qui da noi arriva a -10° di routine, nei mesi più freddi.
Cavolo broccolo (Brassica oleracea var. italica)
Cavoletto di bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera)
Cavolo verza (Brassica oleracea var. sabauda; cultivar rossa e bianca, a lui piace la verdura colorata )
Cavolo nero (appunto - Brassica oleracea var. acephala sabellica )
Cicoria (radicchio rosso e grumolo verde; ibridi di Cichorium intybus)
Radici amare (Pastinaca sativa)
Carote (che col freddo diventano dolcissime)
Porro (Allium ampeloprasum var.porrum)
Cipolle (Allium cepa, anche rosse)
Aglio (Allium sativum)
(foto google search )
Anche il cavolo bianco resiste bene almeno fino a -5° C, altrimenti va chiuso e legato .
Aggiungo anche asparago e cardo tra le verdure perenni che resistono al gelo, ma che certo in questo periodo non sono commestibili perchè a riposo.
Nota bene che qui da noi arriva a -10° di routine, nei mesi più freddi.
Cavolo broccolo (Brassica oleracea var. italica)
Cavoletto di bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera)
Cavolo verza (Brassica oleracea var. sabauda; cultivar rossa e bianca, a lui piace la verdura colorata )
Cavolo nero (appunto - Brassica oleracea var. acephala sabellica )
Cicoria (radicchio rosso e grumolo verde; ibridi di Cichorium intybus)
Radici amare (Pastinaca sativa)
Carote (che col freddo diventano dolcissime)
Porro (Allium ampeloprasum var.porrum)
Cipolle (Allium cepa, anche rosse)
Aglio (Allium sativum)
(foto google search )
Anche il cavolo bianco resiste bene almeno fino a -5° C, altrimenti va chiuso e legato .
Aggiungo anche asparago e cardo tra le verdure perenni che resistono al gelo, ma che certo in questo periodo non sono commestibili perchè a riposo.
Taci. Su le soglie
del bosco non odo
parole che dici
umane; ma odo
parole più nuove
che parlano gocciole e foglie
lontane.
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13/11/2013 16:19
L'orto in inverno: la verdura invernale, gli ortaggi invernali... lista di una d #26470
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14/11/2013 19:13
- anemonenemorosa
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L'orto in inverno: la verdura invernale, gli ortaggi invernali... lista di una d #26476
Certissimo che anche qui al nord c'è il finocchio
Però appena gela: kaput ...a meno che non venga ben bene rincalzato sotto, e coperto; allora dura fino a -5°C circa...
Da voi invece che altro coltivate in inverno?
Però appena gela: kaput ...a meno che non venga ben bene rincalzato sotto, e coperto; allora dura fino a -5°C circa...
Da voi invece che altro coltivate in inverno?
Taci. Su le soglie
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Ringraziano per il messaggio toncan56
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15/11/2013 16:25
L'orto in inverno: la verdura invernale, gli ortaggi invernali... lista di una d #26479
di invernale ci sono i cavolfiori qua chiamati broccoli che vanno piantati in estate, ma che danno produzioni invernali ogni mese da novembre fino a marzo.
Poi dall'autunno fino alla primavera integriamo la nostra dieta con molte erbette selvatiche che ormai nascono per lo più spontaneamente alle prime piogge
Poi dall'autunno fino alla primavera integriamo la nostra dieta con molte erbette selvatiche che ormai nascono per lo più spontaneamente alle prime piogge
E di queste incredibili giornate vai componendo la tua stagione
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